O SABOR DE UMA VIAGEM INESQUECÍVEL

 

A RELISH

Um presente para você

Desperte os sentidos

Sabe aquela vontade de viajar sem ter que se preocupar com absolutamente nada além de aproveitar ao máximo a experiência? 

Nós somos a RELISH e reconhecemos esse desejo de apreciar novos lugares e temperos, de trilhar novos caminhos que levam a tantos outros, cheios de cultura, histórias e, é claro, sabores.


Unimos a possibilidade de estar em destinos que sempre desejou visitar com a possibilidade de conhecer a gastronomia local e os hábitos culinários, em uma imersão cultural através dos sentidos muito além do paladar. É como se sentir parte do lugar, das memórias e das vidas das pessoas, carregando consigo uma bagagem de grande valor, mas que não tem preço.


Cuidamos de cada detalhe para que todas essas curiosidades e sonhos se transformem em experiências turísticas e gastronômicas reais, deliciosas, inesquecíveis!

Equipe RELISH

Nossa equipe é composta por pessoas especializadas no ramo de turismo gastronômico. Temos consultores atenciosos e dedicados, pois não há maneira de fazer o que propomos sem o comprometimento e paixão de profissionais que levam o investimento de viajar e de comer bem a sério.


Nós não planejamos apenas o arroz com feijão (passagem + hotel), planejamos experiências completas dentro do orçamento. Para isso, nossa equipe, através de um bate-papo descontraído, colhe cada aspecto do “Perfil do Viajante” para desenhar um roteiro personalizado e sob medida, que harmonize com o cliente (atrações turísticas, atividades, formas de entretenimento, indicações de onde comer com base no perfil etc.) para que a viagem seja um prato cheio!

Queremos te receber

Quer tomar um café e comer um bolo caseiro com a gente?

Estamos situados em São Paulo, em um escritório conceito na região de Alphaville de portas abertas para te receber!


Entendido! Mas... Por que RELISH?

A palavra RELISH é conhecida por dar nome a um molho agridoce que acompanha os lanches. Mas ela também significa “prazer”, “comer com satisfação”, “agradar o paladar”. “RELISH”, portanto, carrega em si todos os ingredientes para que você sinta o gosto de uma viagem inesquecível.

 

Turismo Gastronômico

Viaje sem deixar de comer bem!

O Turismo Gastronômico está relacionado a experimentação da culinária local de forma a valorizar as particularidades da história, cultura, clima e solo daquela região. Assim, a experiência não se dá apenas através da comida no prato, mas em todo o processo que a antecede: da colheita da matéria-prima à sobremesa. É a oportunidade de se desconectar da rotina para se conectar com a natureza e os locais, entender seus costumes, colocar (literalmente) a mão na massa, unindo essa imersão ao prazer de comer ou beber e à satisfação de viajar. É deixar de ser apenas turista, para se tornar protagonista dessa vivência.


Portanto...

O prazer em comer bem não se limita ao alimento, ao prato, ao gosto, à textura. Vai além, representa uma ponte entre o passado e o presente. Como?

Um prato conta a história da colonização, das imigrações, dos costumes trazidos de outros países, de como se deu a economia local, dos conflitos, do solo, das plantações, dos impactos climáticos e, é claro, da evolução dos pratos típicos. É entender o porquê daquela gastronomia ter chegado até ali. O conhecimento é adquirido através de uma perspectiva bem mais gostosa, não acha?

 

Atividades

Realizar Rotas de Produtos (Vinho, Cerveja, Cachaça, Café, Cacau, Queijo, Embutidos, Azeite...)

vinho
Image by Dieny Portinanni

Aprender sobre a produção de um alimento, visitando fazendas e produtores artesanais

Visitar feiras, mercados, exposições, festivais ou eventos de gastronomia

Feira de alimentos
Aula de culinária

Realizar cursos de culinária local

Conhecer os melhores restaurantes (aqueles que só os locais sabem), desde o Food Truck até os estabelecimentos com Estrelas Michelin

Restaurante aconchegante
 

Ótimo para você, ótimo para quem te recebe.

diversos benefícios no turismo gastronômico, não apenas para quem viaja. Eles impactam as próprias pessoas nativas, pela troca recíproca de experiências, pela valorização e respeito por suas tradições, e pelo crescimento econômico e desenvolvimento dos pequenos produtores. Constrói-se uma tendência natural de ações sustentáveis, que respeitam o meio-ambiente. O que, por sua vez, impacta positivamente na qualidade de vida de todos da região.

 

Nosso Brasil

Valorização das nossas riquezas

O Brasil é gigante em território, muito diversificado em cultura e possui um passado repleto de pluralidade em seu “DNA”. Portanto, conectar-se com a culinária brasileira é, também, abraçar essa pluralidade para aprender as características marcantes da nossa história. Há muitas influências responsáveis pelo surgimento de sabores e pratos típicos que consumimos hoje. Aspectos como a região, o período histórico, as imigrações de diferentes lugares do mundo e os povos nativos são ingredientes que não faltam para compreender e conhecer mais de nosso país através da comida.

Diferentes imigrações trouxeram diferentes especiarias para o cultivo. Temos raízes fincadas pelos povos indígenas, europeus e africanos, cuja herança dessa mistura está na base do cardápio brasileiro. Alguns merecem destaque por marcarem a gastronomia nacional e serem referências quando pensamos em comida brasileira. À exemplo das imigrações no Sul, o Rio Grande do Sul foi a primeira e maior região de criação bovina do país desde a colonização, o que reflete até hoje na popularização do churrasco gaúcho, com a carne sendo assada em um fogo de chão, tradição mantida pela praticidade à época e uso de poucos ingredientes, bastando a carne e o sal grosso.

O acarajé, o azeite de dendê e o vatapá automaticamente nos fazem lembrar da Bahia, região nordeste do país. Apesar de não representarem apenas a culinária baiana, já que a mesma também foi influenciada por portugueses, esses pratos e iguarias são um saboroso legado africano de comida regional.

A região Norte do país é a responsável pela maior conservação de originalidade indígena na culinária, sofrendo pouca influência de imigração, além de ser uma das mais exóticas. Pelo fato do estado do Amazonas ser cortado por dois enormes rios, com milhares de espécies de peixes, não há de ser uma surpresa que muitos pratos tipicamente nortistas sejam compostos por pescados, como o pirão, feito à base de massa de farinha de mandioca (mandioca, diga-se de passagem, uma herança indígena muito usada e muito versátil no Brasil) e cozida com caldo de peixe. 


A comida tem esse poder de transcender o tempo e as gerações e, aqui, isso fica evidente em cada destino, em cada prato.

 

Rotas

Rota do Queijo

SP: Serra Negra

MG: Cerrado, Serra do Salitre, Araxá, São Roque de Minas, Diamantina, Serro, Cruzília, Alagoa, Araxá, Frutal, Ituiutaba, Patos de Minas, Patrocínio, Uberaba, Uberlândia, Aiuruoca, Itamonte, Itanhandu, Passa Quatro, Pouso Alto e São Sebastião do Rio Verde

 

Exemplos de Comidas Típicas

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Arroz Carreteiro

Rio Grande do Sul

 

Quando e Como Quiser

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Nós fazemos Forfait - o pacote individual e exclusivo montado pela RELISH em que sugerimos as melhores épocas de viajar para cada região, baseado em seu perfil de viagem. Para a montagem desse perfil, é importante a compreensão do que gostaria de conhecer, quais são seus gostos, hábitos e outras informações utilizadas para traçar um plano personalizado, garantindo que a viagem seja a sua cara!

O segredo é que o roteiro se adapta a você e não o contrário. Você decide “quando” e não se limita às datas com alta demanda ou pré-definidas.

Você escolhe “como”, sem grupos fechados ou viagens com desconhecidos.

Esta flexibilidade de datas destina-se aos viajantes que vão desbravar lugares sozinhos; aos casais aventureiros ou românticos (ou, por que não, ambos?), às famílias ou amigos. Ou seja, à pessoa ou grupo que queira estar acompanhado e aliado a um serviço sob medida, idealizado para você(s).

 

Entre em contato

Av. dos Parques 45, Sala 1314 - Tamboré, Santana de Parnaíba - SP, 06544-300, Brasil

(11) 4554-1628

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